Hồng tiêu

Tuy rằng tiêu hồng là một loại tiêu, nhưng chúng không có mùi cay, nhưng thay vào đó là một mùi hương sắc hoa hồng. Một loại hương rất phổ biến ngày nay trong nước hoa, chúng thêm vào một chút hương hoa hồng nhưng không làm cho nước hoa đậm mùi phấn hoặc quá giống với nước hoa cổ điển.

Tiêu hồng, hay còn gọi là hồ tiêu hồng (baies rose trong tiếng Pháp) là một loại tiêu thu hoạch được từ quả của loài cây Schinus Molle và thuộc họ Schinus terebinthifolius, một loại cây của Nam Mỹ.

Khi cắn hạt tiêu hồng, bạn sẽ không cảm thấy vị cay xé trên đầu lưỡi như tiêu đen. Tiêu hồng có vị nhẹ hơn so với tiêu đen hoặc thậm chí là tiêu xanh và trắng.

Tiêu hồng rất đậm đà hương vị, có vị ngọt vừa và thích hợp với món xà-lách, thịt, và các loại trái cây vùng nhiệt đới