Quả việt quất

Quả mâm xôi xanh hay con gọi là quả việt quất là một loại dâu có hương vị đậm đà, xen lẫn một chút hương chua và ngọt của mật. màu xanh của quả nhờ vào hợp chất anthocyanin

Cây việt quất là một loại cây than bụi có hoa sống lâu năm có nguồn gốc xuất xứ từ bắc Mỹ và bắt đầu được trồng ở Châu Âu vào những năm 30. Thân bụi có hình chuống và những khóm hoa trắng, đỏ đều nhường chỗ cho quả dâu có màu xanh sẫm khi chin. Quả việt quất có hương vị ngọt và giá trị dinh dưỡng cao. Giàu vi-ta-min và khoáng chất, hàm lượng chất xơ cao và có lượng đường ít hơn so với các loại quả khác. Quả việt quất thường được dùng để ăn hoặc sử dụng để làm mứt, nước quả, ngủ cốc, đồ ăn vặt và rượu