Lá cây lý chua đen

lý chua đen là một loại cây bụi thân gỗ thuộc dòng Grossulariaceae trồng để lấy quả và tinh chất của nó. Nó có nguồn gốc ở vùng ôn đới của phần trung tâm và phía bắc châu Âu và Bắc Á, nơi có đất đai màu mỡ và nó được trồng rộng rãi cả về mặt thương mại và tiêu thụ. Chùm trái nhỏ, có màu đen bóng và phát triển dọc theo thân cây vào mùa hè và có thể được thu hoạch bằng tay hoặc bằng máy. Trái lý chua đen rất giàu vitamin C, có chất phytochemical và chất chống oxy hóa, và nhiều chất dinh dưỡng khác. Quả lý chua đen có thể ăn sống nhưng thường được dùng để chế biến một số các món ăn ngọt hoặc mặn. Chúng được sử dụng để làm mứt, thạch và si-rô và được trồng để cung cấp nguyên liệu cho thị trường nước trái cây. Trái lý chua đen cũng được sử dụng trong việc pha chế các đồ uống có cồn, trái và lá nho đen còn có công dụng trong y học cổ truyền và nguyên liệu cho các loại thuốc nhuộm.