Kem mousee sữa
Kem mousse là một loại thực phẩm chế biến được đánh bông lên để có một kết cấu nhẹ nhàng và mềm mại. Nó có thể biến đổi từ kem bông và mềm mại đến kem béo đặc tùy thuộc vào phương pháp chuẩn bị. Kem mouuse có thể có vị ngọt hoặc mặn. Món mousse tráng miệng thường được làm từ lòng trắng trứng hoặc kem đánh lên, và thường được phan trộn thêm hương vị của Sôcôla hoặc trái cây. Còn loại kem mousse mặn thường được làm từ trứng luộc, cá hoặc gan.