Đậu phộng

Đậu phộng hoặc lạc (Arachis hypogaea) là một loài thuộc họ Fabaceae (thường được gọi là đậu). Đậu phộng có lẽ được khám phá và trồng ở các thung lũng của Paraguay. Đây là một cây thân thảo hàng năm cao khoảng 30-50 cm (1,0-1,6 ft). Các lá thường mọc đối xứng, có lông tơ với bốn lá ; mỗi lá dài khoảng1-7 cm và  rộng 1-3 cm.

Những hoa của đậu phộng là điển hình của dòng hoa đậu, với chiều dài 2-4 cm (0,8-1,6 in, màu vàng với ven đỏ. Cái tên hypogaea có nghĩa là "dưới đất"; sau khi thụ phấn, cuống hoa sẽ kéo dài, nó sẽ uống cong đến khi nhụy hoa chạm đất. Sau đó, nó sẽ tiếp tục uống cong và tăng trưởng dưới đất, cho đến khi hoa phát triển thành một quả đặc chưng của họ đậu, bên trong có chứa những hạt đậu phộng. Quả dài 3-7 cm (1,2-2,8 in), thường chứa 1-4 hạt.