Chi cam chanh vùng Sicili
Citruses (Chi cam chanh) là loài thực vật có hoa thuộc giống Rutacea (Họ cam), là loại cây thường xanh và mọc thành từng bụi. Một trong những giống được biết đến nhiều nhất của chi này là chanh, cam, bưởi.
Citruses được trồng từ thời trung cổ và là loại quả có thể ăn được- được bao bởi lớp vỏ bên ngoài giống như da và bên trong là nhiều múi mọng nước. Trái cây thuộc chi cam chanh được biết đến bởi mùi thơm của nó, một phần do chất flavonoid và limonoids chứa trong vỏ. Vỏ có rất nhiều chất tạo mùi thơm, trong khi nước của nó có chứa hàm lượng Axit Citric cao, góp phần tạo nên sự đặc biệt và mùi vị tươi mới của trái cây.
Loài này có vai trò quan trọng trong thương mại, có thể trồng để lấy quả, sau đó ăn tươi, hoặc làm thành nước ép, hoặc có thể làm mức. Đây cũng là một nguồn cung cấp vitamin C và Flavonoid dồi dào.
