Cây dưa chuột
Dưa chuột là một loại thực vật loại dây leo được trồng rộng rãi vì là một loại trái cây có thể ăn được. Loài cây này có nguồn gốc từ Ấn Độ, nhưng được trồng rộng rãi trên toàn thế giới. Tất cả các loài dưa chuột được chia ra làm ba nhóm: "slicing", "pickling", và "burpless". Dưa chuột slicing rất tươi, dưa chuột picking có thể sử dụng để tăng mùi vị món ăn trong khi dưa chuột burpless (hay còn gọi là dưa chuột Anh) lại thường có vị ngọt và da dày hơn.
Dưa chuột có lá lớn hình thành một tán rộng phía trên trái. Quả dưa chuột hình trụ, thuôn dài, có hai đầu hơi nhon, và có thể dài 60cm và đường kính 10cm. Có một hạt giống kèm theo và phát triển cùng với một bông hoa, theo khoa học, dưa chuột được phân loại như một loại trái cây dùng để trang trí. Cũng giống như cà chua và quả bí chúng có cùng công dụng để chuẩn bị và ăn như một loại rau. Quả dưa chuột có chứa đến 90% là nước.
