Bánh gừng

Bánh gừng là một loại thực phẩm có hương vị ngọt ngào với gừng và thường sử dụng mật ong hay mật mía thay vì chỉ sử dụng đường. Có nhiều loại bánh gừng khác nhau, từ loại bánh mềm, bánh ổ mỏng đến một chiếc bánh quy gừng. Các loại tuy khác nhau nhưng vẫn có khả năng chia sẻ chung một nguồn gốc.

Bánh gừng có mùi rất thơm và rất ngọt ngào như một hỗn hợp của quế, vani Pháp và bánh quy đường nướng.