Bánh Macarons

Bánh Macaron là một hương phổ biến khá thú vị khi nó tạo dựng được cảm giác vừa ngọt vừa đắng với một chút mặn của món bánh tráng miệng maconron. Hương được xây dựng dựa trên hương thơm hạnh nhân và tinh chất cây vòi voi.

Macaron có thể là một loại bánh nướng hoặc là bánh tùy vào sự nhận định. Các thành phần chính của macaron là đường, lòng trắng trứng, hạnh nhân, dừa hoặc các loại hạt. Có rất nhiều loại khác nhau của bánh macaron, nhưng bản gốc là một loại bánh meringue hạnh nhân với lớp vỏ giòn và trong nhân mềm mại. Những chiếc bánh macaron đầu tiên đã được làm từ lòng trắng trứng và hạnh nhân và có lẽ hầu hết đều bắt nguồn từ tu viện Ý. Bánh macaron đã được đưa tới Pháp vào năm 1533, nơi nó trở nên rất phổ biến ngày nay. Theo thời gian, nhiều biến thể khác nhau đã được phát triển. Hạnh nhật và tinh bột khoai tây đã được thêm vào công thức cùng với lớp phủ sô cô la, sữa và các loại hạt. Bánh macaron mà trong nhân có các sợi dừa được được gọi là "bánh macaroon" ở Bắc Mỹ.