Tiểu hồi hương

Mùi hương của hạt tiểu hồi hương, giàu chất anethol, làm liên tưởng đến  vị cam thảo. Thuộc họ mùi hương với rau thơm và thì là. Rất được ưa chuộng trong nước hoa, điển hình là chai L’Heure Bleu.

Cây hoặc hạt của tiểu hồi hương có vị và mùi giống với cam thảo, thì là và rau thơm. Loại cây thảo mộc này có nguồn gốc ở Địa Trung Hải và Tây Nam Á, một loại gia vị phổ biến trong kẹo và rượu. Mùi hương còn có công dụng hấp dẫn các loài cá và được dùng trong việc đánh cá bằng mùi.