Nguyệt quế

Là của bụi cây nguyệt quế, một loại hương thảo mộc với vị cay bao phủ, rất quen thuộc trong nhà bếp. Được sử dụng trong nước hoa nam Bay Rhum và tạo hương trong các loại nước hoa nam và một số nước hoa nữ.

Lá nguyệt quế là một loại lá tỏa hương của cây nguyệt quế. Một loại cây bụi luôn xanh  có nguồn gốc từ Địa Trung Hải. Lá tươi có hương vị ít, nhưng lá khô thường được dùng trong các món súp, sốt và món hầm ở Ý, Bắc Mỹ và Châu Á. Lá khô tạo ra một hương vị thảo mộc trong món ăn, nhưng phải được bỏ ra trước khi ăn vì thân lá khá sắc có thể gây hại đến đường ruột. Lá nguyệt quế còn có giá trị như một loại lá xua đuổi côn trùng trong nhà bếp và tủ chạn.