Hoa hướng dương

Hoa hướng dương là một loại cây trồng hằng năm, là loài lớn nhất và phổ biến nhất trong họ hướng dương. Chúng rất hữu ích và thường được trồng ở những nơi đất ướt vì rễ của chúng ăn sâu vào lòng đất và làm cho chúng khô ra. Bên cạnh việc lọc nước, việc hấp thụ các chất gây hại khiến hoa hướng dương trở thành một loại thực vật lọc sạch ô nhiễm cho đất. 

Hoa hướng dương là một bông hoa của mùa hè, vì chúng mọc từ tháng 6 đến khoảng tháng 10 hoặc khi bắt đầu mùa thu. Chúng thường có màu vàng hoặc cũng có thể là màu cam. Phần trung tâm của đầu hoa bao gồm cụm hoa được bao quanh bởi những cánh hoa dài khoảng 10cm. Trung tâm của hoa có màu nâu hoặc đen, hình bầu dục hoặc tròn. Có rất nhiều những hạt màu trắng  giàu protein, chất béo thực vật, vitamin và khoáng chất. Hạt hoa hướng dương là một phần thiết yếu trong dinh dưỡng của con người.