Củ hồi

Một loại thảo mộc, có hương của cây hồi hương, dùng trong các hỗn hợp nước hoa có mùi hương tươi, ngát hương và cay như Green Tea của Elizabeth Arden và Piper Negrum của L.Villoresi. Thì là có mối liên hệ với cây hồi hương và rau thơm nhờ vào lượng Anethil trong cả ba.

Củ Hồi là loại thảo mộc lâu năm, có hoa hình tán và màu vàng , lá mỏng như lông vũ. Loại cây này có nguồn gốc ở bờ biển Địa Trung Hải, nhưng hiện nay được trồng tự nhiên ở nhiều vùng trên thế giới. Mùi hương mạnh của lá và quả đều giống với cây hồi hương và được dùng rộng rãi trong nhiều phương thức nấu ăn truyền thống trên thế giới.