Cây Cải Gió

Cây cải gió là một chi thực vật gồm 100 – 170 loài cây ra hoa thuộc họ Brassicaceae. Đây là loài cây bản địa của Châu Âu, Châu Á và Bắc Phi với mật độ loài da dạng nhất ở vùng Địa Trung Hải. Chi thực vật này bao gồm các loài cây thảo mộc một năm và lâu năm hoặc  (một số trường hợp) là cây thân bụi, với độ cao từ 10 – 100cm. Lá của cây có hình bầu dục dài và hoa của chúng có màu vàng hoặc trắng (tím hồng ở một số ít loài khác).